Пирог с яблоками и орехами

пирог с яблоками 1Очень нежный пирог с яблоками и орехами  с воздушным кремом отлично подойдет для уютного домашнего чаепития. В этом рецепте мне  понравился белковый крем, очень необычно, а главное любой пирог с таким кремом обязательно станет еще сочнее и еще вкуснее. Советую всем попробовать такое лакомство.

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 100 г
  • сливочное масло - 100 г.
  • мука - 100 г.
  • ванилин
  • грецкие орехи - 50 г.
  • разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  • яблоки - 3 шт.

Для крема:

  • яйца - 1 шт.
  • сахар - 25 г.
  • крахмал - 1 ст. л . без горки
  • молоко -  250 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИРОГА С ЯБЛОКАМИ:

1. Подготовить яблоки: хорошо вымыть, очистить от кожуры и сердцевины и  поделить на четыре части.

2. Орехи помыть, мелко порубить или перемолоть. Орехи могут быть любые, у меня грецкие, т.к. они хорошо сочетаются с бисквитным тестом.

3. Подготовить крем: Взять одно яйцо и отделить белок от желтка. Белок убрать в холодильник, желток взбить с 3 ст. л. молока, 1 ст. л. сахара и крахмалом. Оставшееся молоко довести  до кипения и снять с огня, дать немного остыть. После чего непрерывно помешивая, ввести желтковую смесь в молоко. Дать полностью остыть. 

4. Приготовление теста: Растопить сливочное масло, охладить затем взбить с яйцами и с сахаром до однородности, добавить  орехи и муку с разрыхлителем.

 

5. Вылить тесто в подготовленную форму.

6. Продолжаем приготовление крема: Достать белок из холодильника, взбить его в крепкую пену. Остывший крем тоже взбить и аккуратно ввести в него  взбитый белок.

7. Выложить крем ровным слоем на ореховое тесто. Каждую четвертинку яблока обмакнуть в сахар и выложить на крем. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до  180 градусов, 35-40 минут в зависимости от духовки.

Можно разнообразить данный рецепт, если в бисквит вместе с мукой и разрыхлителем добавить  корицу.  Сочетание яблок, орехов и корицы просто великолепное, что может быть вкуснее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Оставить комментарий

Подпишитесь и получите подарок!

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Новые рецепты

Хочу новые рецепты на почту:

Метки
Быстрые рецепты Вкусные салаты Воспитание детей Выпечка НАШИ ДЕТКИ Праздничный стол Рецепты красоты Рецепты на каждый день Уход за собой воспитание и развитие детей рецепт пасты чизкейк
Очень вкусно
Полезно знать
Присоединяйтесь!
Twitter Facebook На e-mail

Топ100- Хозяйка 1 группа ХОББИ