Кокосовые маффины.

Рада приветствовать Вас на страничках моего блога http://everydayhappy.ru!

Моя семья, в том числе и я очень любим домашнюю  выпечку, в основном сладкую, но чтобы как-то её разнообразить я недавно приобрела формочки для маффинов. В принципе маффины - это те же кексы только  меньшего размера. Для начала я нашла простой рецепт  маффинов  и пока пользуюсь только им. Но в ходе приготовления я решила немного изменить рецепт и в итоге у меня получились вот такие кокосовые маффины. Мне очень понравилось - просты в приготовлении и нежные на вкус. Делюсь рецептом...

ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • яйца - 3 шт.
  • сметана - 200 г.
  • сахар - 1 сакан
  • мука - 400 г.
  • растительное масло - 2 ст. ложки
  • разрыхлитель - 2 ч.л.
  • ванилин
  • коксовая стружка - 100 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца растереть с сахаром добела.

2. Добавить растительное масло и сметану, перемешать.

3. В отдельную посуду просеять  муку,  добавить ванилин, разрыхлитель и кокосовую стружку.

4. Смешать обе части: яичную и сухую массу с мукой.

5.  Полученную жидкую смесь хорошо перемешать и разлить по формам примерно на 2/3, т.к. маффины еще увеличатся в объеме  (если форма не силиконовая, то предварительно ее необходимо смазать маслом).

6.  Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, выпекать 20-25 минут. Готовность проверить спичкой.

Кокосовые маффины готовы. Сверху украшаем шоколадной глазурью и посыпаем кокосовой стружкой.

Этот простой рецепт маффинов  можно использовать как основу, добавляя в  тесто  разные наполнители - цукаты,шоколад, изюм, орешки.

Приятного аппетита!

P.S. Понравился рецепт? Подпишись  на обновления, чтобы получить подарок и не пропустить всё самое вкусное и полезное.

 

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (3) на “Кокосовые маффины.”

Оставить комментарий

Подпишитесь и получите подарок!

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Новые рецепты

Хочу новые рецепты на почту:

Метки
Быстрые рецепты Вкусные салаты Воспитание детей Выпечка НАШИ ДЕТКИ Праздничный стол Рецепты красоты Рецепты на каждый день Уход за собой воспитание и развитие детей рецепт пасты чизкейк
Очень вкусно
Полезно знать
Присоединяйтесь!
Twitter Facebook На e-mail

Топ100- Хозяйка 1 группа ХОББИ